Малазийский кофе обладает неоспоримым преимуществом в кофейной индустрии благодаря уникальному процессу приготовления белого кофе, сочетанию вкусов и использованию зерен либерика. Основная конкурентоспособность малазийского кофе заключается в разработке "наньянской вкусовой системы". Применение лазерных анализаторов размера частиц в промышленности позволяет точно удовлетворить три основные потребности и способствовать научному совершенствованию "наньянского аромата".
1. Адаптация к специальным процессам: измельчение белого кофе в порошок
Низкотемпературная обжарка белого кофе делает зерна более хрустящими. Скорость образования мелкого порошка при измельчении значительно выше, чем при обжарке темных бобов, что может легко привести к переэкстракции и потере мягкого вкуса.
Пропорция мелкого порошка (<100μm) can be quickly quantified by using a laser particle size analyzer. By adjusting grinding parameters (such as blade speed and temperature), the fine powder can be controlled within a safe threshold (such as <15%) to ensure the stable output of the low-acid, mellow, signature flavor.
2.Оптимизация нишевых сортов фасоли: калибровка размера частиц Liberica
Зерна либерики на 30% крупнее зерен арабики и имеют рыхлую структуру. Традиционный помол легко приводит к разделению крупнозернистого и мелкодисперсного порошка, что усиливает горечь его дымного вкуса.
Проанализируйте D50 (средний размер частиц) и величину размаха (ширину распределения) с помощью лазерного анализатора размера частиц. Установите эксклюзивные стандарты помола для Liberica (например, D50=600±50 мкм), сузьте диапазон распределения частиц по размерам, сбалансируйте аромат и тяжесть вина и увеличьте потенциал для продажи в бутиках.
3. Поддержка инновационных вкусов: обеспечение однородности рецептуры
Для приготовления инновационных напитков, таких как Kopi Gu, необходимо смешать кофейный порошок с сахаром/специями и измельчить. Различия в твердости материала могут легко привести к неравномерному распределению частиц по размерам, что повлияет на скорость растворения и вкусовые качества.
Консистенция смеси по размеру частиц контролируется в режиме реального времени с помощью лазерного анализатора размера частиц (например, при значении размаха ≤ 2,0) для оптимизации процесса измельчения. Убедитесь, что каждый глоток одновременно раскрывает мягкий аромат кофе и карамельную сладость кокосового сахара, а также усиливает многогранный вкус фьюжн.
Лазерный анализатор размера частиц обеспечивает контроль на основе данных по всей цепочке производства малазийского кофе - от унаследованного мастерства (white coffee), изучения ниши (Liberica) до инновационных вкусов (смешанные рецептуры). Это не только позволяет избежать проблем с качеством при специальной обработке, но и преобразует метафизический опыт "наньянского вкуса" в научные стандарты, которые могут быть внедрены в массовое производство, обеспечивая техническую поддержку для модернизации промышленности.
На этот раз победителем стал 3008 рекомендуется для проверки гранулометрического состава малазийскогокофе.
Ниже приведена информация об измерительном приборе:
Ниже приведено видео измерения частиц:
Авторские © права принадлежат Jinan Winner Particle Instrument Stock Co., Ltd. Все права защищены | Карта сайта